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Dicas & Receitas

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O café Macchiato é pedida constante nas cafeterias espalhadas pelo Brasil. Mas, por que esse café é tão pedido e será que há como fazer essa bebida deliciosa em casa? Se você ficou curioso (a), confira tudo o que você precisa saber sobre café macchiato! O que é café macchiato? O termo macchiato vem do italiano e quer dizer manchado. Ou seja, é um café “manchado” pelo leite. No caso específico do café macchiato, é…

Você certamente já deve ter ouvido falar do termo barista. Mas sabe realmente o que é um barista? O que faz um barista? Quer tornar-se um, mas não tem ideia como começar? Então, vamos saber mais, com todos os detalhes sobre a profissão barista. Confira! O que é um barista? Barista é o profissional com profundo conhecimento em café, sejam cafés comuns, cafés especiais, café gourmet, além de ser responsável pela preparação de bebidas com…

Ser um barista e saber exatamente como trabalhar com café, extrair a bebida com qualidade extrema e ainda saber como trabalhar com diferentes blends é um trabalho sério! Assim, dentre os vários cursos que fornecem essa formação, qual é o melhor curso de barista? Dentre as várias opções que o mercado oferece, escolhemos as 10 excelentes cursos de barista, para que, dentre eles, você escolha o melhor curso de barista para você. Confira! Qual é…

Coffee break é uma expressão bastante utilizada, tanto por uma empresa, quando programam reuniões, ou quando ocorrem eventos, como uma palestra, por exemplo. Mas o que significa realmente um coffee break? E como organizá-lo? Quais são os itens essenciais para agradar os participantes do coffee break? Falaremos tudo isso, como muitas dicas e mais! Confira! O que significa um coffee break? O termo coffee break vem do inglês e significa pausa para o café. Você…

Você saberia dizer quais são os melhores cafés do mundo? Quem aprecia um bom café costuma estar por dentro das novidades e ir em busca das melhores experiências. Mesmo não tendo a oportunidade de provar todas as opções, é possível saber quais são os principais países produtores dos melhores cafés do mundo. Vai que um dia a oportunidade se apresenta e você tem o prazer de experimentar alguns deles? Já sabemos que o café é…

Já ouviu falar em cápsulas de café reutilizáveis? As máquinas de café espresso domésticas permitiram saborear variedades de café todos os dias, de forma simples, rápida, no conforto de casa, com toda a praticidade. Por isso o tamanho sucesso dessas máquinas de espresso. Posso apostar que não há uma pessoa sequer que não tenha provado um café espresso tirado na hora por essas máquinas. Se você ainda não teve o privilégio de utilizar essas belezinhas,…

Um bom apreciador de café está sempre a procura de novos sabores que surpreendam o próprio paladar. E no mercado cafeeiro o que não falta é novidade! É o caso de cafés exóticos, como o Café Jacu, o Kopi Luwak e o Black Ivory, variedades que possuem processos de produção bem inusitados, a partir das fezes de animais. No caso do Café Jacu, ele é um produto de cultivo 100% brasileiro e produção originária do…

Quem nunca exagerou na dose ao preparar o café ou já fez uma quantidade à mais só pra sobrar de propósito e tomar depois? Dá uma dor no coração jogar café fora, mas sabia que não é bom para a saúde tomar café requentado? Para os apreciadores de café a bebida tem que ser feita na hora e na quantidade certa. Nem precisa ser um especialista para concordar, café requentado não é, nem nunca será…

Se você aprecia cafés especiais, aposto que curte explorar vários métodos de extração para descobrir novos sabores e aromas. Então, já deve ter ouvido falar ou experimentado um café preparado na cafeteira italiana. Mas você saberia como usar Cafeteira Italiana para preparar o seu próprio café em casa? Essa cafeteira é também conhecida por Moka, nome oficial dado pelo seu criador, Alfonso Bialetti, em 1933. Ela é super charmosa e prática, estando presente na maioria…

Café durante a gravidez deve ser restrito apenas à quantidades moderadas, caso contrário pode sim ser prejudicial à saúde da gestante e do bebê. Eu sei, se você é daquelas que não consegue ficar sem uma xícara para começar o dia e mais algumas doses até ele termine, sua única opção será restringir o consumo na gravidez, já que não pode abandonar o costume. Neste caso, o ideal seria substituí-lo pelo descafeinado e ficar atenta…

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