Drip coffee (café de bolso)é uma ótima maneira de você apreciar um bom café especial ou comum, em qualquer lugar.
Antes que você confunda, não estamos falando de café solúvel. É bom repetir: drip coffee não é café solúvel!
De fato, o café de bolso trata-se de uma maneira bastante inteligente de tomar um café passado. Mas com todas as características de um café coado.
Sim! O drip coffee é um café passado, que pode ser levado a qualquer lugar. Você só vai precisar de uma xícara e água quente para ter seu café passado na hora – e o melhor: na concentração ideal!
Nem fraco demais, nem forte demais: o café perfeito.
Gostou? Então, continue até o final desse artigo para você saber mais sobre o drip coffee e como preparar café dessa maneira moderna e única! Confira!
O que é drip coffee? O famoso “café de bolso”
Surgido no Japão na década de 90 e, logo em seguida, febre nos Estados Unidos e na Europa, o drip coffee é um conjunto formado por grãos de café moídos, embalados individualmente com gás nitrogênio, em uma estrutura de filtro, com hastes flexíveis, para serem posicionadas em uma xícara.
A grande vantagem, em sabor, é que a qualidade dos grãos moídos é mantida, dentro do sachê, até o seu uso. Assim, seu manuseio fica fácil e o gosto do café fica o mesmo sempre.
O filtro é composto por TNT e selado de maneira tecnológica, sem uso de colas, para nada influenciar no gosto do café.
Dessa forma, basta adicionar água quente na proporção correta e você terá o seu café filtrado em poucos minutos.
Assim, devido à sua estrutura, não há risco do pó afundar no fundo da xícara ou extravasar, comprometendo a qualidade da bebida.
Vantagens dessa maneira de fazer café
Além da praticidade, há também outras vantagens, como, por exemplo:
- Proporção ideal;
- Filtro individual (deve ser dispensado após o uso);
- Ecologicamente correto;
- Pode ser transportado com facilidade em bolsas, até o trabalho ou para qualquer lugar.
Passo a passo de como fazer o drip coffee
Agora que você já sabe o que é e quais são as vantagens desse sistema, vamos ver como se faz o drip coffee. Confira o passo a passo completo em seguida:
1) Escolha uma boa marca
Existem, no mercado, diversas marcas de drip coffee. Se você não conhece muito sobre isso, veja nossas indicações de algumas marcas interessantes ao final do artigo.
Selecionamos marcas com bastante importância no mercado de café e que são comercializadas com facilidade pela Amazon. Além disso, consideramos aquelas que possuem cafés especiais. Assim, você garante a melhor experiência.
2) Prepare a água quente
Para um café ideal, a água não deve estar fervendo. Aliás, já explicamos aqui no blog sobre a temperatura da água na qualidade do café coado.
Assim, o ideal é que a água esteja entre 85 °C e 90 °C. A quantidade de água que você vai precisar varia conforme a marca, mas gira em média de 100 mL a 180 mL.
Essa medida depende um pouco da marca de café escolhida e da intensidade que você gosta.
3) Abra as hastes flexíveis e as posicione na caneca
Em primeiro lugar, abra com cuidado a embalagem individual do seu café de bolso. Depois disso, estique as hastes flexíveis para que encaixem nas laterais da sua caneca.
Aqui, vale lembrar que, para o drip coffee, é interessante que você escolha uma xícara um pouco mais alta. Dessa forma você garante que o café não encoste no filtro portátil quando estiver preparando a bebida.
4) Despeje um pouco da água sobre o sachê
Com calma, despeje um pouco de água sobre o sachê. A medida correta é colocar água até mais ou menos a metade do filtro, assim, o café começa a passar pelo processo de infusão.
5) Aguarde 20 segundos e despeje o restante da água
Ao depositar a água sobre o sachê, aguarde 20 segundos, tempo ideal para que comece a produzir um café incrível. Em seguida, despeje o restante da água.
Pronto! Seguindo esse passo a passo, seu café estará perfeito para ser apreciado.
Agora, é só curtir essa bebida deliciosa, preparada dessa forma única.
Retire o sachê pelas hastes e jogue fora, visto que cada sachê é sempre de uso individual.
Marcas de drip coffee
Por último, vamos descrever algumas marcas interessantes de drip coffee, conforme o seu perfil.
Sachê Café Brasileiro
A primeira opção vem em um sachê individual, o que é uma ótima opção para quem nunca experimentou drip coffee.
Como seu preço não é elevado, por ser um único sachê, individual, essa pode ser uma compra interessante para quem deseja experimentar essa forma de fazer café.
Drip Coffee Orfeu Intenso
A Orfeu é uma das marcas mais conhecidas e respeitadas no mundo de café brasileiro. Dessa forma, o café Orfeu Drip Coffee Intenso é recomendado pela Amazon e vem com 10 sachês.
Se você já experimentou drip coffee e deseja adquirir mais sachês, essa é uma excelente recomendação de produto.
Coffee Mais Kit Clássico
Esse kit vem com 2 caixas, com 10 sachês cada, ou seja, um total de 20 sachês e você ainda ganha, de brinde, uma caneca. Ótimo, não é mesmo?
Ideal para quem já gosta do drip coffee e deseja adicionar uma caneca à coleção.
Coffee Mais Kit Família
Se você gosta de diferentes torras e sabores de café, então comprar um kit família, que vem com 4 caixas e 40 sachês, pode ser uma ótima ideia.
No caso do kit família da Coffee Mais, você terá uma caixa do clássico, uma de café da Chapada de Minas, uma de café de Mantiqueira de Minas e outra de café de cerrado mineiro.
São vários sabores, ideal para quem gosta de experimentar diferentes nuances de café.
Kit Fazendas e Geisha
Outra ótima opção com 40 sachês. Nesse kit, você terá sachês vindo de 3 fazendas diferentes:
- Fazenda Primavera – produtor Ricardo Tavares;
- Santuário Sul – produtor Luiz Paulo;
- Fazenda Bom Jardim – produtor Gabriel Nunes.
Com sachês de grãos 100% arábica moídos, você fará uma ótima escolha com esse kit. Na xícara, você terá um café de sabor marcante, com doçura natural e notas sensoriais.
E então, preparado para o próximo cafezinho?
De São Paulo ao Tocantins, do Rio Grande do Sul ao Amapá, não há quem não ame um café fresquinho.
Agora que você já sabe tudo sobre drip coffee, é só adquirir a opção da sua escolha, levar para onde quiser e apreciar um café coado, delicioso, quando quiser!
Lembre-se que você também pode encontrar cafés especiais do tipo drip coffee.
Se tiver alguma dúvida ou sugestão, é só mandar um e-mail para nós, do Review Café. Vamos adorar conversar com você!
Neto e filho de produtores, vi nesse ramo meu futuro e também a sequência de uma história de muitos anos, a paixão realmente nasceu quando vi que na CAFEICULTURA é possível ter uma ótima qualidade de vida e ser sempre recompensando pelo trabalho bem feito.