Supercoffee é bom? Resenha para Conhecer os Detalhes do Produto

O Supercoffee é um produto que adentrou o mercado há pouco tempo e já despertou curiosidade. Só no Brasil, em 2020, mais de 720 mil unidades foram vendidas. Afinal, o produto vem com o anúncio de ser um aliado da perda de peso, com a palavra coffee em seu nome, ou seja, café. Mas, será […]

Equipamentos para Cafeteria: Itens Indispensáveis no seu Novo Negócio!

equipamentos para cafeteria

Está pensando em montar sua própria cafeteria? Se você respondeu “sim”, então saiba que para seu negócio ser um sucesso, é necessário, além do amor pelo café, alguns equipamentos para cafeteria. Afinal, você servirá não somente café, mas também outras bebidas e acompanhamentos, tais como pães de queijo, fatias de bolo e chocolate, por exemplo. […]

Café Coado: Saiba A Maneira Certa De Preparar!

café coado com coador de pano

Quem não é fã de um café coado na hora? Mas, na hora de fazer o café coado perfeito, você sabe como? Então, confira essas dicas de como não errar no preparo do café e garanta que preparar o café coado, sem erros! Por que o café coado é tão popular? Um café coado perfeito […]

Latte Art: Saiba Tudo Sobre Essa Arte!

latte art

Você sabe o que é Latte art? Latte art é a técnica consiste em desenho, feitos na espuma do leite vaporizado, sobre o café expresso. Se você já foi a alguma cafeteria e degustou um latte, com um belo desenho, então você já teve a experiência que o Latte art oferece. Mas, como essa arte […]

Chemex: Saiba Tudo Sobre esse Método de Preparo de Café

chemex

Você já ouviu falar em Chemex? Pois, a Chemex é um excelente método de se ter um ótimo café coado e limpo. Vamos saber mais sobre a Chemex, como ela foi criada, vantagens e desvantagens, além de como você deve utilizá-la para obter o melhor café! Confira! O que é Chemex? A Chemex é uma […]

Café Especial: Como é Feito? Quais suas Diferenças? Descubra tudo agora!

café especial

Você já deve ter ouvido falar de café especial, café tradicional e café gourmet. Mas, afinal, qual é a diferença entre eles? Vamos descrever o que leva um café a ser considerado café especial, além de suas outras classificações. Confira! O que é café especial? Para que um café seja considerado café especial, internacionalmente, ele […]

As 15 Melhores Cafeterias Do Mundo

melhores cafeterias do mundo

Nada mais gostoso que apreciar uma bela xícara de café, esteja onde você estiver no mundo. Afinal, além de cafés diferenciados, muitas cafeterias também oferecem bebidas exclusivas, diferenciadas e que atraem grande público. Fora que muitas cafeterias também oferecem deliciosos acompanhamentos como sanduíches, cupcakes, croissants e tantas outras opções perfeitas para acompanhar uma bela xícara […]

Frappé: Conheça essa Bebida Deliciosa e Faça em Casa

frappe

Você já deve ter ouvido falar no frappé. Mas sabe como ele é feito? E qual é a diferença do frappé para o frappuccino ou o iced coffee? Afinal, são todas bebidas geladas, feitas com café, mas cada um com suas particularidades. Então, confira todas as informações sobre essa bebida deliciosa, inclusive, como fazê-la em […]

Café com Chocolate: 2 Deliciosas Receitas para Preparar!

café com chocolate

O café é a segunda bebida mais apreciada no mundo e quando você une café e chocolate, a união agrada demais! Mas, você sabia que existem diferenças receitas de bebidas que unem café e chocolate? Sabe a diferença entre elas? Então, se você ficou curioso (a), veja algumas receitas deliciosas de café com chocolate, separe […]

Café Macchiato: O que é esse café? Veja dicas de como prepará-lo

café macchiato

O café Macchiato é pedida constante nas cafeterias espalhadas pelo Brasil. Mas, por que esse café é tão pedido e será que há como fazer essa bebida deliciosa em casa? Se você ficou curioso (a), confira tudo o que você precisa saber sobre café macchiato! O que é café macchiato? O termo macchiato vem do […]

Barista: Saiba tudo sobre essa Profissão em Alta

barista

Você certamente já deve ter ouvido falar do termo barista. Mas sabe realmente o que é um barista? O que faz um barista? Quer tornar-se um, mas não tem ideia como começar? Então, vamos saber mais, com todos os detalhes sobre a profissão barista. Confira! O que é um barista? Barista é o profissional com […]

Qual o Melhor Curso de Barista do Brasil?

melhor curso de barista do brasil

Ser um barista e saber exatamente como trabalhar com café, extrair a bebida com qualidade extrema e ainda saber como trabalhar com diferentes blends é um trabalho sério! Assim, dentre os vários cursos que fornecem essa formação, qual é o melhor curso de barista? Dentre as várias opções que o mercado oferece, escolhemos as 10 […]

Coffee Break: o que é e como Garantir o Sucesso desse Evento

pessoas fazendo network em evento

Coffee break é uma expressão bastante utilizada, tanto por uma empresa, quando programam reuniões, ou quando ocorrem eventos, como uma palestra, por exemplo. Mas o que significa realmente um coffee break? E como organizá-lo? Quais são os itens essenciais para agradar os participantes do coffee break? Falaremos tudo isso, como muitas dicas e mais! Confira! […]

Melhores Cafés do Mundo: Principais Países Produtores e Marcas!

Melhores Cafés do Mundo

Você saberia dizer quais são os melhores cafés do mundo? Quem aprecia um bom café costuma estar por dentro das novidades e ir em busca das melhores experiências. Mesmo não tendo a oportunidade de provar todas as opções, é possível saber quais são os principais países produtores dos melhores cafés do mundo. Vai que um […]

Cápsulas de Café Reutilizáveis: Saiba Como Funcionam, Como Usar e Marcas

cápsulas de café reutilizáveis

Já ouviu falar em cápsulas de café reutilizáveis? As máquinas de café espresso domésticas permitiram saborear variedades de café todos os dias, de forma simples, rápida, no conforto de casa, com toda a praticidade. Por isso o tamanho sucesso dessas máquinas de espresso. Posso apostar que não há uma pessoa sequer que não tenha provado […]

Café Jacu: O café exótico mais caro do Brasil!

café jacu

Um bom apreciador de café está sempre a procura de novos sabores que surpreendam o próprio paladar. E no mercado cafeeiro o que não falta é novidade! É o caso de cafés exóticos, como o Café Jacu, o Kopi Luwak e o Black Ivory, variedades que possuem processos de produção bem inusitados, a partir das […]

Café Requentado: Faz Mal à Saúde ou é Mito?

Café Requentado

Quem nunca exagerou na dose ao preparar o café ou já fez uma quantidade à mais só pra sobrar de propósito e tomar depois? Dá uma dor no coração jogar café fora, mas sabia que não é bom para a saúde tomar café requentado? Para os apreciadores de café a bebida tem que ser feita […]

Como Usar Cafeteira Italiana Moka e Fazer um Café Delicioso!

Como Usar Cafeteira Italiana

Se você aprecia cafés especiais, aposto que curte explorar vários métodos de extração para descobrir novos sabores e aromas. Então, já deve ter ouvido falar ou experimentado um café preparado na cafeteira italiana. Mas você saberia como usar Cafeteira Italiana para preparar o seu próprio café em casa? Essa cafeteira é também conhecida por Moka, […]

Café Durante a Gravidez é Perigoso? Pode Fazer Mal?

Café Durante a Gravidez

Café durante a gravidez deve ser restrito apenas à quantidades moderadas, caso contrário pode sim ser prejudicial à saúde da gestante e do bebê. Eu sei, se você é daquelas que não consegue ficar sem uma xícara para começar o dia e mais algumas doses até ele termine, sua única opção será restringir o consumo […]

Moagem de Café: Principais Tipos e os Preparos Ideais

Moagem de Café

Se você é um desses apreciadores de café, já deve ter ouvido falar granulometria, uma tabela de medidas adotada para moagem de café em grãos (espessura em que os grãos são moídos). Ela foi criada para servir de base para as diversas formas de preparação da bebida em diferentes métodos de extração, sempre de acordo […]

Bebidas com Cafeína: Saiba Quais São Para Ajustar a Sua Dieta!

bebidas com cafeína

Você sabia que existem muitas outras bebidas com cafeína, que não o café? Na verdade, a substância é um composto químico (1,3,7-trimetilxantina) do grupo das xantinas, encontrada em mais de 60 tipos de plantas diferentes. Portanto, a cafeína pode estar presente em muitas outras bebidas e alimentos, e você nem iria perceber. Naturalmente, a cafeína […]

Como Descalcificar Cafeteira: O que é e Como Fazer o Processo?

Como Descalcificar Cafeteira

Se você tem uma cafeteira em casa, pode já deve ter observado um símbolo no visor, pedindo a sua descalcificação. É apenas a máquina avisando que precisa passar por um processo de manutenção. Mas você sabe como descalcificar cafeteira? Dentre alguns cuidados necessários para a manutenção da cafeteira, a descalcificação é um dos mais importantes. […]

Café Bourbon: Saiba a história, características e tipos da variedade

café Bourbon

Dentre tantas variedades de grãos de café Arábica, uma das mais populares é a Bourbon, um grão altamente consumido no mundo inteiro. No entanto, o café Bourbon conquistou o paladar brasileiro não tem muito tempo, embora tenha uma longa história por aqui (quase 150 anos de cultivo no Brasil). Ele é suave e possui uma […]

Café com Mel: Benefícios para adoçar a bebida!

café com mel

Especialistas quando provam um café costumam tomá-lo puro, sem adição de açúcares ou qualquer outro ingrediente que possa modificar o sabor da bebida. No entanto, a maioria das pessoas prefere adoçar a bebida, mais comumente com açúcar e adoçante. Porém, adoçar café com mel, por exemplo, tem se tornado bem popular. Obviamente, os provadores profissionais […]

Café Infusão: Método de Preparo Tradicional de Várias Cafeteiras

café infusão

Existem muitas formas diferentes de se preparar café, com métodos distintos, capazes de ressaltar o sabor e conservar muitas das propriedade e características do grão. Um dos métodos mais tradicionais é o preparo de café infusão. É o tipo de método que utiliza o processo de imersão do pó de café em água, quente ou […]

Drinks com Café: 12 Receitas Deliciosas e Práticas para Incrementar sua Festa!

drinks com café

O café é uma bebida tão popular e versátil, que é possível até criar receitas saborosas de bebidas alcoólicas: os famosos drinks com café. Além de deliciosos, são excelentes ideias para incrementar uma festa ou impressionar os convidados em uma recepção mais intimista em casa. Portanto, não só de pingado, espresso ou cappuccino que vive […]

Tipos de Cafeteiras: Conheça Todos os Tipos Disponíveis no Mercado

tipos de cafeteiras

Já que existem diversas maneiras de se extrair café, nada mais justo haver inúmeros modelos de cafeteiras que contemplam todos esses diferentes métodos. Mas a escolha da cafeteira ideal vai depender muito da sua preferência pelo resultado da bebida. Obviamente, o principal é escolher grãos de alta qualidade para garantir um bom resultado. Mas a […]

Tipos de Torra de Café: As 3 Opções Disponíveis no Mercado

tipos de torras de café

Quem nunca viu um cafeeiro talvez não saiba que os grãos de café (fruto) nascem verdes, para depois de tornarem vermelhos (cerejas), quando amadurecem para a colheita. Porém, o grão ou pó de café dentro das embalagens comercializadas no mercado é seco e marrom, uma coloração resultante dos tipos de torra de café. Embora de […]

Café Liofilizado: O que é? Como é Feito? Características?

Café Liofilizado

Já ouviu falar em café liofilizado? Nome complicado, não acha? Mas aposto que você já conhece e nem sabe, pois se trata do popular café solúvel. Aquele famoso cafezinho granulado instantâneo encontrado em qualquer supermercado, que para fazer basta misturar água quente. Ele foi inventado em 1901, em Chicago, nos Estados Unidos, mas só passou […]

Como Fazer um Bom Café: Dicas e Recomendações para Melhorar Muito!

xícara de café pronto

O Brasil se encontra entre os principais exportadores de café do mundo, sendo que a bebida é também uma das mais consumidas no país. Mas você saberia fazer um bom café, tanto quanto aprecia? Não há nada melhor do que o aroma de um cafezinho sendo feito na hora. Mas assim como existem diferentes tipos […]

Café Colombiano: Características, Diferenças e Principais Marcas

café colombiano

Já sabemos que o Brasil está entre os maiores produtores de café do mundo, sendo que o café arábica é o mais consumido e responsável por 50% dessa produção mundial. Somos famosos pela qualidade e sabor de nossos grãos, popularmente apelidados de “Ouro Verde”. No entanto, há alguns anos o café brasileiro vem sofrendo uma […]

Café Turco: O que é, Características e Dicas de Preparo

café turco

Já ouviu falar no café turco? Para os apreciadores de café, qualquer novidade é uma oportunidade de experimentar novas sensações e sabores. Em se tratando de cafés especiais, os métodos de extração diferenciados e novas receitas sempre oferecem surpresas agradáveis. Como sabemos, o café é uma das bebidas favoritas no mundo todo e o seu […]

Grãos de Café: Principais Espécies e Variedades!

grãos de café

Qualquer especialista sabe que existem muitas diferenças entre os grãos de café, capazes de destacar melhor as suas características e influenciar no sabor da bebida. As principais espécies da planta se dividem em Arábica (Coffea arabica) e Robusta (Coffea canephora), mas temos também a Coffea Liberica e a Coffea Excelsa ou Coffea Liberica Var, duas […]

Hario V60: O Que é, Como Utilizar, Qual o Resultado?

método hario v60

Que você aprecia um bom café, nós já imaginamos. Mas você conhece a Hario V60? Para quem gosta do método coado, esse é um dos equipamentos mais simples e eficazes para a extração do café. Ele leva o nome da sua fabricante, a empresa japonesa Hario, que desde 1921 produz instrumentos de vidro e, atualmente […]

Coador de Pano: Como Usar, Conservar, Limpar e suas Vantagens

coador de pano

Por anos “passar um café” no coador de pano foi preferência nacional e uma tradição na maioria dos lares brasileiros. Contudo, de uns tempo pra cá, o cenário mudou com o advento de cafeteiras elétricas modernas, como as de cápsulas de espresso, ou métodos variados de extração. Segundo uma última pesquisa em 2014 feita pela […]

Origem do Café: História, Trajeto e Como Chegou ao Brasil

preparando café na fogueira

Quem gosta de café não deixa de tomar todos os dias. Mas nem sempre paramos para pensar na origem do café que chega em nossas xícaras. A sua história, de onde veio ou como chegou por aqui, tornando-se uma bebida mundialmente famosa, para muita gente pode ser um mistério. O café é extraído da semente […]

Kopi Luwak: O Café Mais Raro e Caro do Mundo

café luwak

Você já ouviu falar do café Kopi Luwak? Ele é considerado o café mais raro, por isso, o mais caro do mundo. Além disso, é um dos café mais exóticos também, pois os grãos são extraídos junto das fezes do animal que os consome. Café com fezes de animal? Pois é. O Kopi Luwak vem […]

Aeropress: O que é, Como Funciona, Vantagens e Preparo!

aeropress

Já ouviu falar em Aeropress? Não, não se trata de nenhum brinquedo, nem de um novo modelo de avião mais rápido, mas de um método de preparo de café inovador, super criativo e prático, semelhante à French Press. O método foi criado não tem muito tempo (2005),  mas já conquistou muitos apaixonados pela bebida. À […]

Bulletproof Coffee: O que é, Onde Surgiu, Como Tomar, Benefícios

bulletproof coffee

Sim, somos um portal focado em assuntos relacionados à cafés e seus principais produtos. Por isso, não poderíamos ignorar uma bebida muito popular entre praticantes de exercícios físicos e/ou dietas cetogênicas: o Bulletproof Coffee. O termo refere-se ao “café à prova de balas” ou “café blindado” (em tradução livre do inglês), uma bebida feita a […]

Café Solúvel: O que é, Como é feito, Tipos e Principais Diferenças

pó de café solúvel

Se você é um ávido consumidor de café, já se deparou com o café solúvel nas prateleiras do comércio, mesmo que a sua preferência seja pelos grãos especiais. Embora muita gente ainda conserve certo preconceito com a versão instantânea, não há dúvidas quanto à popularidade da bebida no mundo inteiro. Além dos seus vários benefícios, […]

Café Gourmet: O que é e suas Diferenças

xícara de café gourmet

Embora a denominação “Gourmet” tenha virado um adjetivo da moda para diferenciar um produto especial, nem tudo na versão “gourmetizada” é sinônimo de alta qualidade. No universo dos cafés, por exemplo, o café gourmet é uma categorização que inclui um selo de garantia atestada de um produto de qualidade superior. Neste caso, a categoria refere-se […]

Cold Brew: O que é, Como Fazer, Benefícios e 5 Receitas Fáceis!

café cold brew

Ao contrário que muita gente pensa, o cold brew não é uma bebida, mas um método diferente de extração de café a frio. Nos Estados Unidos, o método se popularizou de tal forma que chegou a aumentar o consumo de café em mais de 450% nos último anos. Aqui no Brasil a novidade vem se […]

Café com Leite: Benefícios à Saúde, Melhor Forma de Tomar e Fazer!

café com leite

Há quem não resista e adore a combinação do café com leite, não só no café da manhã, mas também a qualquer hora do dia e da noite. Popularmente chamada de pingado ou média, dependendo da região brasileira, essa bebida tão popular e acessível está presente na mesa da maioria dos brasileiros e nos cardápios […]

Café Arábica: O que é, Principais Características, Variações e Blends

café arábica

Quem aprecia um bom café sabe que existe uma variedade de grãos especiais com diversos sabores e combinações diferentes. Isso se dá por conta das variações de espécies da planta, como a Coffea arabica, que produz o café arábica; e a Coffea canephora, que resulta no café de grão robusta (Conilon). Os “melhores” grãos de […]

Café Gelado: 8 Deliciosas Receitas para o Verão!

café gelado

Para os apreciadores de um bom café, abrir mão da bebida não é uma opção, nem mesmo durante o verão. Por sorte, além do tradicional cafezinho espresso, podemos contar também com deliciosas receitas de café gelado nos dias mais quentes. Os cafés gelados são uma ótima pedida para quem adora o sabor do grão combinado […]

Café Mocha (Mocaccino): Como é Feito e suas Diferenças com o Cappuccino

mocaccino

Que o café é uma das bebidas mais queridas e admiradas do mundo, não é surpresa. Mas você sabia que ele é perfeito para ser feito em diversas combinações? Do tradicional café com leite aos frappuccinos, você deve ter provado o cappuccino ao menos uma vez em sua vida e, provavelmente, também o mocaccino. Com […]

Cafés Mais Caros do Mundo: 8 Opções Caríssimas

Cafés Mais Caros do Mundo

O café é uma das bebidas mais apreciadas do mundo, que faz parte do dia a dia de milhões de pessoas e acompanha os mais diversos momentos, do café até o encontro entre amigos. Nada melhor, então, do que saber que existem variações do amado café. Que o grão que nasceu em uma planta da […]

Café Descafeinado: O que é e Quais são os Benefícios?

melhores cafés descafeinados

Para muita gente é moda, para outras tantas uma necessidade. Essa é a fama do café descafeinado, uma bebida polêmica que mais gera dúvidas do que compreensão. Apesar de ser a bebida mais famosa do mundo, apreciada em tantas versões quanto é possível imaginar, o café traz consigo a fama de ser altamente estimulante, o […]

Frappuccino: 8 Receitas Práticas para Preparar em Casa

frappuccino

Cada vez mais amado pelo brasileiro, o frappuccino é uma bebida que ganha fãs por todos os lados, pois sua versatilidade é tão grande quanto o seu sabor é bom. Gelado, pode ser combinado com diversos sabores, seja com pedras de café congelado, sorvete de baunilha ou gelo. Tudo vai depender de qual combinação combina […]

Cappuccino Caseiro: 4 Deliciosas Receitas para Preparar em Casa

Cappuccino

O cappuccino é uma das bebidas mais gostosas por quem curte o afago no peito e o quentinho na boca do estômago. Não, isso não é uma poesia, mas sim o efeito que essa variedade de café proporciona. Criado na Itália no século XVI, essa fantástica combinação entre expresso, leite e leite vaporizado ganhou o […]

Café Expresso: Origem, Como é Feito e Suas Variedades

Café Expresso

Quem diria que aquela planta da Etiópia seria um dos motivos para reunir tanta gente e curtir um bom papo. O fruto dessa planta gerou o café, que se transformou em um dos mais belos hábitos que conhecemos. Quente, frio, misturado ou puro, o café é parte do dia a dia do brasileiro, principalmente em […]

Café Cremoso Caseiro: 7 Deliciosas Receitas para Fazer Hoje

receitas para fazer café com creme

Um bom café pode fazer a diferença para acordar bem e ter um ótimo dia. Apesar de parecer, não é uma frase dita somente pelos mais sábios, e sim por qualquer pessoa que tenha essa bebida em sua rotina. Aliás, nada melhor para tornar a rotina mais palatável do que uma xícara de café. Porém, […]

Tipos de Café: 8 Variedades para Conhecer e Preparar em Casa

tipos de café

O café é uma das bebidas mais adoradas do mundo, encontrada em diversos formatos e misturas, que faz parte do dia a dia de milhões de pessoas do amanhecer às reuniões de negócio. Com as suas possibilidades exploradas em todos os continentes, é bem provável que você já tenha ouvido falar de alguns tipos de […]